Jag har ju b\u00f6rjat f\u00f6rs\u00f6ka laga mat efter vilka r\u00e5varor som \u00e4r i s\u00e4song. Jag har funderat ett tag p\u00e5 om man kan laga n\u00e5gon asiatisk r\u00e4tt p\u00e5 de r\u00e5varor som \u00e4r i s\u00e4song i Sverige just nu. Jag \u00e4r ju svag f\u00f6r s\u00f6ta r\u00e4tter, s\u00e5 jag t\u00e4nkte att man kunde hitta p\u00e5 n\u00e5got med theriyaki- och hoisins\u00e5s.<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
1 knippe r\u00e4disor<\/p>\n
3 mor\u00f6tter<\/p>\n
1 purjol\u00f6k<\/p>\n
\u00bd dl theriyakis\u00e5s<\/p>\n
\u00bd dl hoisins\u00e5s<\/p>\n
Jag b\u00f6rjade med att skala och sk\u00e4ra mor\u00f6tterna. Sedan lade jag dessa i en panna (om man har kanske det passar b\u00e4ttre med en wok-panna) och fr\u00e4ste dem p\u00e5 medelv\u00e4rme s\u00e5 de skulle mjukna lite. Sen var det dags f\u00f6r r\u00e4disorna som jag skar av blasten p\u00e5 och skivade eller skar i klyftor och lade i pannan. Purjol\u00f6ken sk\u00f6ljde jag och skivade och lade i pannan. Till sist h\u00e4llde jag p\u00e5 s\u00e5s efter smak och l\u00e4t det koka ihop i ungef\u00e4r 5 min. Till detta serverade jag sedan ris.<\/p>\n
Omd\u00f6me: Jag tyckte det blev v\u00e4ldigt gott, men s\u00e5 \u00e4r jag svag f\u00f6r s\u00f6ta s\u00e5ser. Det \u00e4r nog inte s\u00e5 mycket protein i denna r\u00e4tten, men jag antar att det skulle funka ganska bra att ha n\u00e5gra n\u00f6tter till. En annan sak jag funderat p\u00e5 \u00e4r om man inte skulle kunna ha n\u00e5gon form av groddar i wok-blandningen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag har ju b\u00f6rjat f\u00f6rs\u00f6ka laga mat efter vilka r\u00e5varor som \u00e4r i s\u00e4song. Jag har funderat ett tag p\u00e5 om man kan laga n\u00e5gon asiatisk r\u00e4tt p\u00e5 de r\u00e5varor som \u00e4r i s\u00e4song i Sverige just nu. Jag \u00e4r … Continue reading