Jag har en f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r potatispl\u00e4ttar – pl\u00e4ttar som man g\u00f6r av \u00f6verbliven potatismos.<\/p>\n
Nu hade jag lite vegansk potatismos \u00f6ver, och jag t\u00e4nkte mig testa att g\u00f6ra veganska potatispl\u00e4ttar. I vanliga potatispl\u00e4ttar tar man ju n\u00e5got \u00e4gg och mj\u00f6l och blandar i. Jag blandade i lite soyamj\u00f6lk och lite vetemj\u00f6l. Det funkade ganska bra.<\/p>\n
Recept:<\/p>\n
\u00d6verbliven potatismos<\/p>\n
En skv\u00e4tt soyamj\u00f6lk: till 4dl potatismos r\u00e4cker det nog med \u00bd-1dl<\/p>\n
Vetemj\u00f6l – ungef\u00e4r lika mycket som mj\u00f6lken.<\/p>\n
Sen l\u00e4gger man i pl\u00e4ttar av \u00f6nskad storlek i en stekpanna och steker n\u00e5gon minut p\u00e5 varje sida.<\/p>\n
Till detta brynde jag lite sockerb\u00f6nor och serverade med lingonsylt (min favorit). Det kanske blev lite konstigt med b\u00f6nor till. Man kan testa att ta soyakorv ist\u00e4llet. Till vanliga potatispl\u00e4ttar brukade vi \u00e4ta stekt falukorv eller bacon\/fl\u00e4sk.<\/p>\n
Vet inte om det blev en m\u00e5ltid med fullv\u00e4rdigt protein, men snabbt och gott blev det.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jag har en f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r potatispl\u00e4ttar – pl\u00e4ttar som man g\u00f6r av \u00f6verbliven potatismos. Nu hade jag lite vegansk potatismos \u00f6ver, och jag t\u00e4nkte mig testa att g\u00f6ra veganska potatispl\u00e4ttar. I vanliga potatispl\u00e4ttar tar man ju n\u00e5got \u00e4gg och mj\u00f6l … Continue reading