Det blev ingen skridskoåkning idag, på grund av väderomslaget. Så då hade jag tid att göra kokostoppar istället. Jag följde receptet på http://vegania.net/kakor.html#koktopp

Mina blev inte så proffsiga och höga, de flöt ut lite. Jag körde det tredje alternativet med sojagrädde, och jag tog i lite till för jag tyckte inte smeten klibbade ihop ordentligt. Det var kanske därför de flöt ut.

Goda var de iaf. Om man vill ha chocklad i botten på en dubbel sats ska man nog smälta 100g choklad. Jag snålade lite, så det var bara en del som fick chokladbotten.